Tumis Buncis Daging Cincang

Sebelumnya telah dibahas mengenai resep tumis caisin dengan bawang putih. Nah, kali ini akan dibahas tentang bahan dasar sayuran hijau lainnya yang cocok untuk dijadikan sarapan yaitu buncis.

Buncis merupakan sayuran jenis polong-polongan yang kaya protein dan tidak membutuhkan waktu lama untuk memasaknya. Menumis buncis ini akan lebih aman bila menggunakan minyak zaitun.

Terkadang orang Indonesia tidak dapat melepaskan diri dari sambal walaupun untuk sarapan. Sambal terasi juga bisa ditambahkan pada tumis buncis ini.

Resep Tumis Buncis Daging Cincang

Bahan:
  • 140 gr buncis
  • 200 ml kaldu ayam
  • 40 gr daging cincang
  • 10 gr bawang putih cincang
  • 40 gr sambal terasi
  • 3 gr garam
  • 3 gr gula
  • 3 gr kaldu blok
  • 3 gr saus tiram
  • 2 ml minyak wijen
  • 2 ml saus mushroom soy
  • 50 ml minyak goreng

Cara Membuat:
  1. Goreng buncis dengan minyak panas. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, lalu tumis daging cincang dengan bawang putih.
  3. Masukkan sambal terasi, kemudian masukkan buncis.
  4. Tambahkan bumbu-bumbu, angkat dan sajikan.
Sumber: Koran Warta Kota 9 Juni 2013


Post a Comment

0 Comments