Cara Menghilangkan Rasa Pedas dengan Cepat

Sebagian orang beranggapan tidak lengkap rasanya jika makan tanpa ditemani oleh sambal. Sensasi rasa pedas yang diperoleh diyakini bisa menambah kenikmatan dalam bersantap makanan. Tetapi, keadaan seperti ini dapat menyiksa bagi orang yang kurang bisa menikmati rasa pedas.

Ada cara mudah yang dapat dilakukan untuk menghilangkan rasa pedas dengan cepat. Caranya adalah dengan mengonsumsi beberapa makanan atau minuman seperti yang tertera di bawah ini.

Susu
Sebaiknya minum susu dengan segera saat merasa kepedasan. Lemak yang terkandung dalam produk susu seperti yogurt, juga mampu untuk mengatasi sensasi terbakar dalam mulut akibat makanan pedas.

Nasi atau Roti
Nasi atau roti mampu untuk menyerap rasa terbakar yang diakibatkan oleh capsaicin (senyawa kimia yang memunculkan sensasi terbakar dan nyeri pada lidah).

Selai Kacang
Selai kacang yang berlemak mempunyai sifat seperti senyawa kasein pada susu. Lemak dalam selai kacang bisa mengikat capsaicin dan mendorong rasa pedas pada mulut hilang secara instan.

Mentimun
Mentimun mengandung banyak air dan kandungan lain yang dapat membantu menetralisir rasa panas dari cabai.

Minuman Asam
Minuman lain seperti jus lemon dan jus tomat juga baik untuk mengatasi rasa pedas yang membakar lidah.